Le Sistrot, ristorante e sidro bar

Il sidro è un prodotto tradizionale bretone che i fratelli apprezzano entrambi. È anche un prodotto nobile, frutto dell'agricoltura e del know-how di artigiani appassionati, come può essere ad esempio lo champagne, pur rimanendo un prodotto semplice e popolare.
Al Sistrot, i sidri artigianali di qualità hanno il posto che meritano.
Il menu del sidro comprende non meno di 70 referenzeOltre ai sidri proposti, sono disponibili anche altri sidri, tutti di fattoria o artigianali, che riflettono la ricchezza della gamma di sidri esistente. Sono rappresentati tutti i tipi di sidro presenti nell'ovest della Francia, dal sidro dolce (destinato piuttosto ad accompagnare aperitivi o dessert), relativamente dolce, al sidro secco, contenente pochissimo zucchero residuo (ideale soprattutto con i frutti di mare). E sì, il sidro è un po' come il vino, ne esiste un'intera gamma, ed è questo che Le Sistrot vuole farvi scoprire.
Alcune specialità meno conosciute come il perry (sidro di pere), Sidro rosato, o anche sidro di ghiaccioÈ disponibile anche la nuova versione per il Quebec, molto apprezzata.
Il menu comprende anche cocktail originali a base di sidro, acquavite di sidrodistillati di mela come pommeau, chouchen, lambig, gwen e bevande artigianali analcoliche come succo di mela o di pera.

♦ Per accogliere gli ospiti, Erwan e Ronan hanno immaginato un ambiente in legno e pietra con vista diretta sulla sidreria. 

♦ Sul fronte della ristorazione, un menu con formule permette di gustare piatti freschi e fatti in casa, a pranzo e a cena, con una scelta tra 3 antipasti, 5 portate e 3 dessert e una formula pranzo.
I menu cambiano regolarmente per riflettere le stagioni e 80% degli ingredienti utilizzati provengono dal reparto.
Potete anche gustare delle tapas come aperitivo.

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