Sinds 1974 biedt de koekjesfabriek Philippe een uitgebreid assortiment Bretonse koekjes en gebakjes aan, volledig met de hand gemaakt in ons atelier in Quimper.

Onze productie geheimen? Strenge knowhow en producten van hoge kwaliteit van lokale en regionale producenten.
Laat u leiden door ons culinair erfgoed met geen ander schuldig genoegen dan te hebben toegegeven aan hebzucht.

Kom en ontdek onze smakelijke specialiteiten:
-Onze traditionele Bretonse taarten, gewoon of gevuld.
-Onze niet te missen Bretonse galettes, dun of ovaal.
-Onze Kouign-Amann hebben een heerlijke smaak van boter en gekarameliseerde suiker.
-Ons assortiment gewone sesamkoekjes of meergranen boekweitkoekjes.
-Onze originele koekjes zoals onze verschillende diamanten (diam'du, abrikoos amandel diamant, cranberry pompoen, koffie, hazelnoot, kruiden, citrus...).
En niet te vergeten onze florentines, kokosrochers, amandelcrunchies, gezouten boter-karamelpalets, palmiers, kleine glazick...
 
Onze verplichtingen:
Naast de hoge kwaliteit van onze ingrediënten gebruiken we geen conserveringsmiddelen, kunstmatige smaakstoffen, verdikkingsmiddelen of additieven.
Deze vereiste is gekoppeld aan de strenge selectie van onze lokale leveranciers of leveranciers dicht bij onze regio.
Net als wij willen ze kwaliteitsingrediënten promoten die de identiteit van ons terroir respecteren.
De authenticiteit van onze recepten is een toewijding aan ons erfgoed, met als doel authentieke, voorouderlijke knowhow te bestendigen en door te geven aan toekomstige generaties.
We blijven ons richten op de essentie, innoveren en passen ons aan aan de nieuwe eisen van onze klanten.
We letten er bijvoorbeeld op dat we niet te veel suiker gebruiken en maken zoveel mogelijk gebruik van natuurlijke ingrediënten.

Maar er is niets beter dan naar onze workshop komen om dit heerlijke Bretonse culinaire erfgoed te ontdekken.