Die Crêperie Au Vieux Quimper feierte 2007 ihr 50-jähriges Bestehen, und das Mindeste, was man sagen kann, ist, dass sie ihr Alter gut trägt. Sie wurde übrigens gerade in den Gault Millau 2019 aufgenommen. Tradition und Moderne vereint, ein Abstecher in diese Crêperie, die 50 m vom Place au Beurre entfernt liegt, ist ein Muss.

Die Tradition findet sich in der Umgebung und der Dekoration wieder: Das authentische geschlossene Bett, die Kopfbedeckung aus Quimper, die Granitwände und das kunstvoll gearbeitete Holz sind bemerkenswert. Die Modernität findet sich auf dem Teller. Man verarbeitet in ihren dünnen und knusprigen Crêpes (den berühmten Crêpes "Kraz") ausschließlich regionale Produkte: Butter aus dem Fass, Andouille de Guéméné, Würste aus Les Halles und Milchprodukte vom Bauernhof Kerheu. Damit reiht sie sich in eine starke Strömung der ländlichen und nachhaltigen Wirtschaft ein.

Auf der Speisekarte stehen zahlreiche Spezialitäten, darunter der Crêpe du Patron: Sardinen mit Butter aus dem Fass und eine glänzende Demonstration von Pilzcrêpes mit Crème fleurette (mehr als zwanzig Stück).

Bei den Desserts steht die Qualität an erster Stelle. Das Karamell mit gesalzener Butter ist hausgemacht und Sie werden den Karamellapfel, die Schokoladenorange oder den mit Lambig von Le Lay flambierten Kuchen mit Genuss genießen.

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