TRIGO Y ALFORFÓN, DE LA TIERRA AL PLATO

Descubra la granja de 47 hectáreas de Christian Le Coeur, donde se cultiva trigo sarraceno, cebada, avena, trigo y lino, y donde se crían unas quince reses en régimen extensivo. Christian Le Coeur ha iniciado un proceso de conversión a la agricultura ecológica con el fin de obtener la certificación Alto valor medioambientalIntenta vender su producción de cereales a molinos y harineras locales, y pone a la venta carne directamente de la granja.

Almuerzo en una crepería.

A dos pasos de la grada de Rossulien, a orillas del Odet, déjese llevar por el tic-tac de la muela, el chirrido de los engranajes y el dulce olor de la harina. Descubra un molino de agua en funcionamiento en un lugar intemporal.

La historia de la familia LE LAY se desarrolla en un lugar insólito, el valle de Pont-Menhir en Plomelin: un pequeño arroyo lo atraviesa, menhires de más de 5000 años, restos de ánforas romanas de más de 2000 años, manzanos centenarios, alambiques móviles... Visite el Destilería des Menhirs y descubra la pasión y el saber hacer de un whisky único EDDU con trigo sarraceno. Degustación* al final de la visita.

*El alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación

Del productor al consumidor, el cortocircuito es el centro de atención de este programa. Consumir en cortocircuito significa garantizar una mejor trazabilidad de los productos, reducir el impacto del carbono, apoyar la economía local y consumir alimentos frescos y sin conservantes.